Огляд найбільш популярних сортів баклажанів з фото

У народі баклажани ласкаво називають “синенькі”, що в цілому відображає їх колір і допомагає зорієнтуватися в розмаїтті овочів. Однак сорти баклажанів буяють кольорами, півтонами, відтінками, химерними візерунками. Тобто, визначення “синенькі” вже мало відповідає реальності. Тема статті: кращі сорти баклажанів, їх види і опис.

Зміст
1 Фіолетові
2 Відео «Кращі сортові баклажани»
3 Білі
4 Бузкові
5 Відео «Сорти баклажанів»

Фіолетові

Найбільша різноманітність сортів припадає на фіолетовий колір баклажана. Причому різняться не тільки відтінки фіолетового, але і форма, швидкість дозрівання, кліматичні умови. В основному, баклажани, мають фіолетовий колір плоду, прекрасно себе почувають в кліматі України
Кращі представники баклажанів з грядки
У перших лавах “Альбатрос”, який відрізняється високою урожайністю овочів по 350-400 гр кожен. Це середньостиглий овоч з короткими грушоподібними плодами. Для нього не властива гіркота, а м’якоть ніжно-білого кольору. Характеризується підвищеною лежкістю і легким транспортуванням.
Пізньостиглий “Арап” виростає до 90 см заввишки. Його плоди нерідко досягають 25 см в довжину, вони циліндричні, без домішки гіркоти.
З числа скоростиглих слід виділити баклажани “Багіра”. Це гібридний сильнорослий овоч з овальними плодами, масою до 300 гр. Славиться не тільки врожайністю та стійкістю до більшості грибкових захворювань, але і м’якою білосніжною начинкою без гіркоти.
Серед ранніх видів також варто звернути увагу на баклажани сорту “Довгі фіолетові”. По-перше, це досить компактний сорт — він рідко виростає вище 50 см. По-друге, у нього гарні суцвіття і зав’язі з глянцевою шкіркою, масою до 300 р.
До ранньостиглих видів відноситься і “Дон Кіхот”. Це гібридний середньорослий овоч, який добре росте в теплицях. У довжину плоди досягають 45 см, а маса коливається в межах 300-400 гр.
Урожай синіх баклажанів на століГібридний середньостиглий підвид “Лоліта” дасть багатий урожай при вирощуванні в теплиці. Кущ високорослий, нерідко досягає 2,5 м. Форма овочів подовжена, максимальна довжина 25 см, а вага 300 гр. М’якоть білосніжна, ущільнена, практично не містить насіння баклажан.
Посадивши овочі сорту “Марія”, ви в числі перших отримаєте урожай видовжених циліндричних баклажанів.
Ще один середньостиглий сорт “Наутілус” відноситься до гібридів для теплиць. Кущі схильні розростатися, плоди шаблеподібні до 30 см в довжину, з масою до 500 гр.
Плеяду фіолетових баклажан доповнює “Алмаз”. Це середньостиглий, компактний овоч з циліндричними плодами. Розмір плоду рідко перевищує 20 см, а маса 170 гр. М’якоть у нього зелена, ущільнена, без характерної гіркоти.

Відео «Кращі сортові баклажани»


Докладний огляд сортів баклажанів наведено в даному відео.

Білі

Кращі сорти баклажана білого кольору нечисленні, але при цьому їх супліддя безсумнівно прикрасять будь-яку грядку або теплицю, викликаючи безліч запитань: “А що це за овоч?”. Нерідко трапляється так, що насіння баклажана білого кольору в кінці сезону виявляється жовте — це похибки селекції, які вчені намагаються нівелювати.
Одним з найвідоміших видів, безумовно, є “Пінг-понг”. Плоди його невеликі, легкі, їх вага рідко перевищує 70 гр. Кущ средневисокий, під час плодоношення дійсно складається враження, що його обвішали м’ячиками для пінг-понгу. Чудово відчуває себе як в теплицях, так і на відкритому грунті.
Білий баклажан, вирощений на грядці

Сорти баклажанів білого кольору включають в себе також середньостиглий “Лебединий”. Він прекрасно зростає як в теплицях, так і під відкритим небом, виростаючи до 70 см у висоту. Плоди циліндричні, до 22 см довжиною, маса рідко перевищує 255 гр. Більшість зав’язей білі, але іноді трапляються і жовті. Основну привабливість становить біла, м’яка м’якоть і висока щільність врожаю на квадратний метр посадок.
Ще один гібридний підвид на який варто звернути увагу — “Пелікан”. Його кущі високі, аж до 1 метра висотою, овочі виростають до 18-20 см, але при цьому не можуть похвалитися великою вагою — маса коливається у межах 200-250 гр. Середньостиглий сорт “Пелікан” переважно вирощують у теплицях.
“Біла ніч” порадує вас овальними білосніжними плодами, які визрівають до середини сезону. Кущ виростає невеликим, до 70 см, прикрашений безліччю плодів, масою до 300 г кожен.
“Бейбі Вайт Ф1” володіє забавними кулястими плодами, які достигають в числі перших. Кущі “Бейбі Вайт Ф1” невисокі, рясно вкриті зеленню, рідко досягають 50 см, численні дрібні плоди рідко важать більше 300 гр. М’якоть біла, без характерної гіркоти.

Гібридний підвид “Ніжний Ф1” здивує вас і ваших гостей довгастими, циліндричними зав’язями масою 300-400 р. Кущі середньорослі, розкидисті, а плоди з білою м’якоттю без натяку на гіркоту. Дуже добре переживають посушливі періоди, не вимагаючи особливого догляду.

Бузкові

Види бузкових баклажан також численні. Їх цілком можна називати “синенькі”, оскільки від фіолетових побратимів вони пішли недалеко. Увібравши в себе найкраще від білих і фіолетових сортів, бузкові сорти навіть поки зелені (як би дивно це не звучало) радують багатством візерунків і форм.

Урожай фіолетових баклажанів на столі
Один з лідерів за популярністю, сорт “Бузковий”, відрізняється середнім періодом достигання. Кущ його рідко виростає вище 60-65 см, плоди часто видовжені, циліндричні, масою до 200 гр. М’якоть біла, ущільнена, без гіркоти у смаку.
Круглі баклажани сорту “Перебендя” порадують вас гронами овочів, які розташовуються на кистях. Це ранньостиглий сорт, кущі середньої висоти, листя яких насичено зелені. Вага одного баклажана коливається близько 150-180 гр.
Різнокольорові баклажани в кошиках

До сортів з середньою тривалістю визрівання також відноситься “Рожевий фламінго”. Висота кущів “Рожевого фламінго” досягає 180-190 см, плоди виростають в кистях по 4-6 штук, маса їх в середньому 300-400 гр. М’якоть у баклажан без гіркоти, чистого білого кольору.
Якщо вибираєте бузкові баклажани, то ніяк не можна обійти сорт “Бумбо”. Округлі плоди важать 600-700 гр, біло-бузкового забарвлення. Кущі виростають розлогими, могутніми, так що послужать відмінною прикрасою як для теплиці, так і для відкритого грунту.
Один з найбільш стійких до нестабільних умов і грибкових захворювань сорт — “Робін Гуд”. Середня висота куща досягає 90-100 см, він розлогий, добре плодоносить дрібними зав’язями масою близько 300-320 гр. М’якоть без гіркоти, біла, пружна.
Ще один яскравий представник бузкового різновиду баклажан — “Ротонда Б’янка” порадує не тільки средньоспілістю і великою кількістю зав’язей. Її листя насичено зелені, чудово вписуються в будь-який пейзаж. Плоди овальні, з білою м’якоттю без гіркоти.
Різні баклажани, зібрані в кошик

Якщо ви женетися не тільки за врожайністю, але й за оригінальним зовнішнім виглядом овочів на грядках, то зверніть увагу на баклажани “Матросик”. Овочі цього виду овальні, мають смугастий окрас з химерним візерунком, масою до 200 гр.

Слід зазначити, що перераховані вище види баклажан в більшості своїй — гібриди. А значить, вже на етапі селекції їх імунітет, захисні характеристики і смакові якості набагато вищі, ніж у звичайних рослин. Таким чином, вони рідше піддаються грибковим захворюванням (борошниста роса, антракноз, бура плямистість, мідянка), що значно полегшує їх вирощування.
Приємний бонус таких овочів в тому, що більшість з них легко зростають як в умовах теплиць і парників, так і під відкритим небом, радуючи погляд незвичайною формою і забарвленням.

Відео «Сорти баклажанів»


Про те, які баклажани дають 100 % врожайність, розказано в відео.

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.