Де зберігати овочі: сховище своїми руками
Як оптимально зберігати врожай? Це питання важливе та багатогранне. Звісно, місце для овочесховища може знаходитися не лише в будинку, а й у підвалі чи погребі на вашій ділянці.
Вибір місця для зберігання
Серед найкращих споруд для заміських жителів – погреб. Якщо город дає вам врожай, то його зберігання це вже окрема справа. Щоб надійно і на довгий час зберегти плоди своєї праці, важливо обрати відповідне місце.
Льох на ділянці виявляється зручним варіантом, тут можна розмістити стелажі для закруток, контейнери з овочами та інші необхідні речі. Розміри льоху зазвичай становлять 12-15 м² або більше, а висота — 180-200 см.
Банки з консервованими помідорами можна розмістити на середніх полицях, а важкі контейнери ідеально розташовуються на підлозі. Також важливо враховувати, що контейнери зазвичай збирають з дерев’яних рейок та фанери, оснащуючи їх роликами для зручності переміщення.
Щоб зекономити місце, контейнери можна підвішувати до стін погребу за допомогою шнурів, створюючи не лише зручне зберігання, але й стильний декор інтер’єру. Щоб забезпечити довговічність конструкцій, дерев’яні поверхні слід обробити антисептиком світлих тонів.
Плануючи внутрішнє облаштування льоху, не забувайте про легку пересувну драбинку, яка полегшить доступ до верхніх полиць. Також важливо вибрати місце для погребу, де грунтові води розташовані на достатній глибині.
Найбільш практична бетонна підлога. Для цього на дно котловану насипають піщану подушку завтовшки 12-15 см і ретельно утрамбовують. Потім — шар гравію такої ж товщини. Для закріплення гравію з піском використовують цементне молоко. Скріплена маса є міцною основою для бетонної підлоги. ЇЇ товщина повинна бути 8-10 см.
Дерев’яний погріб
Одним з варіантів може бути зведення дерев’яних стін. Їх встановлюють вертикально, з невеликим нахилом, щоб конденсат стікав, не затримуючись у швах. Не виключається і накат — горизонтальне розташування колод.
Для влаштування стін вибирають деревину сухої вологості (близько 18%), для досягнення якої матеріал витримують на свіжому повітрі під навісом не менше одного року. Між колодами має бути простір для провітрювання.
Обкоровані колоди бажано обробити 10-процентним розчином мідного купоросу, — він захистить деревину від гниття і ураження грибком.
Поєднавши стінку горизонтальними перекладинами внизу і вгорі, отримуємо міцне огородження льоху.
Робимо гідроізоляцію. З зовнішньої сторони стіни покриваємо бітумно-полімерним складом, а зверху — руберойдом (2-3 шари). Для сухого ґрунту цілком достатньо бітумної мастики, а для вологого потрібні матеріали з підвищеними експлуатаційними характеристиками, наприклад самоклеючі рулони на бітумній основі. Для внутрішньої гідроізоляції беремо проникаючу ізоляцію, мембранну гідроізоляцію, ізоляцію з рідкою гумою.
Паралельно з установкою стін прокладаємо дренажну систему для відведення ґрунтових вод з вільним стоком (з ухилом 0,3-0,5% в бік стоку), труби якої розташовуються поруч зі стінами, на 20-30 см нижче рівня підлоги. Ґрунтова вода завдяки отворам у асбоцементній трубі збирається на дні і стікає в водозбірник.
Бетонний погріб
При влаштуванні у погребі монолітних бетонних стін потрібно використовувати пересувну опалубку, яка складається з фанерних (бакелітових) щитів чи дощок, вертикальних брусків і металевих кондукторів. Визначивши товщину стіни (30-40 см), починаємо монтаж опалубки.
Вона повинна спиратися на бетонну підлогу. Для досягнення вертикальності і однакової товщини стін, використовують фанеру або щити з дощок, скріплені брусками по всій висоті льоху. Відстань між щитами фіксується металевими кондукторами, що дозволяють при необхідності збільшувати або зменшувати товщину стін. Вони встановлюються поверх кріпильних брусків, а внизу утримуються металевими штирями, забитими в грунт. Потім конструкцію армують і заливають бетоном.
З’єднують стіни під кутом 90 з допомогою кондукторів і металевих кутників. Звиси даху перекривають верхню частину стіни на 35-45 см. Після схоплювання бетону можна приступати до гідроізоляції стін льоху — на зовнішню сторону бетонних стін наноситься бітумно-полімерне покриття.
Дах може бути одно або двосхилим. Спочатку укладають балки перекриттів на стіни льоху, після — перекриття, потім монтують крокви, а до них кріплять утеплювач і покрівлю. Іноді покрівлю покривають натуральним дерном.
Для організації правильного повітрообміну встановлюють вентиляційні труби — витяжну і припливну. Їх розташовують в різних кутах приміщення на двох рівнях: витяжну трубу—вгорі. під стелею льоху, а припливну — внизу, на висоті 20-30 см від підлоги.
Освітлення погребу повинно бути безпечним. тому краще скористатися знижувальним трансформатором 220/12 Ст. Його встановлюють у будинку або на окремому стовпі. Лінію освітлення потрібно захистити автоматичним вимикачем на 10 А і ПЗВ.
Для освітлення приміщення достатньо буде двох-трьох світлодіодних ламп потужністю 3 Вт. Вони абсолютно безпечні, не нагріваються і до того ж економічні.
При правильному монтажі така система прослужить довгі роки.
