Технологія вирощування томатів
Вирощування томатів в сучасних умовах стає все більше науково обгрунтованим та технологічним процесом. Спеціалізовані сільськогосподарські підприємства та фермерські господарства впроваджують нові технології для підвищення врожаїв, якості продукції та зменшення впливу на навколишнє середовище.
Однією з ключових тенденцій є використання гідропоніки та аеропоніки у вирощуванні томатів. Ці методи базуються на безгрунтовому вирощуванні, де корені рослин отримують необхідні поживні речовини з води, збагаченої мінералами. Це дозволяє точно контролювати умови росту, забезпечуючи оптимальне середовище для томатів та максимальний врожай.
Додатково, впровадження інтелектуальних систем управління вирощуванням, які використовують сучасні датчики та аналітичні алгоритми, дозволяє автоматизувати та оптимізувати процес вирощування томатів. Це сприяє ефективнішому використанню ресурсів, зменшенню витрат енергії та води, а також покращенню якості продукції.
Велику кількість сортів і гібридів сучасного томату можна диференціювати на детермінантні томати і індетермінантні.
1. Томат детермінантний. Сюди відносять невисокі, як правило, до 120 см сорти і гібриди. Вони можуть застосовуватися як для відкритого ґрунту, так і успішно вирощуватися в різноманітних плівкових тунелях. Їх особливістю є те, що утворивши 3-4 кисті рослини самовершкуются, тобто припиняється розвиток головного стебла.
2. Індетермінантний томат. Сюди відносять високорослі сорти і гібриди для зимового і весняного вирощування в засклених та плівкових теплицях. Гіпотетично при оптимальних умовах томати цієї групи можуть формувати нескінченну кількість нових кистей. При наближенні завершальної стадії розвитку культури з рослини видаляється точка росту.
Виділяється іноді і проміжна група томатів – півтермінантні. Сюди відносять досить високорослі сорти і гібриди, призначені для вирощування в теплицях. Висота їх коливається в межах від 120 до 150 см. вони утворюють на головному стеблі 4-8 кистей, а потім припиняють ріст. Такі томати є ідеальними для вирощування в ґрунтових плівкових теплицях.
Для низькорослих детермінантних томатів розсадний період становить 5-6 тижнів. Кращі строки висіву насіння томата для умов України складають: відкритий грунт – 1-10 квітня; плівкові теплиці без обігріву 15-25 березня; плівкові теплиці, які обігріваються – 25 лютого-10 березня.
Кількість насіння необхідне для посіву розраховується в залежності від необхідної кількості рослин на постійному місці до моменту збирання, які множаться на поправочний коефіцієнт. Поправочний коефіцієнт враховує відсоток загибелі рослин на етапі отримання сіянців і надалі при адаптації після висадки розсади.
Поправочний коефіцієнт залежить від конкретних умов вирощування і зазвичай становить 5-10% для захищеного грунту. Для відкритого грунту цей показник становить 10-15%. Такі параметри складаються за умови високої схожості насіння, яка для гібридів повинна бути не нижче 95%.
Багато компаній використовують поштучне фасування насіння. Якщо ж ви придбали насіння вагою, то слід знати кількість насіння, що містяться в одному грамі. Цей показник для різних гібридів і сортів трохи розрізняється.
В середньому, в 1 г томату міститься 250-350 насінин. В даний час насіння всіх великих зарубіжних насінницьких фірм реалізуються готовими до посіву (оброблене фунгіцидом, пофарбоване для маркування і покрите мікрополімерною плівкою) і не потребує додаткової передпосівної обробки. Замочування такого насіння, обробка стимуляторами і біологічно-активними речовинами, як і інші процедури, не дають ефекту.
«Правильний» розсадник для томатів повинен бути ідеально чистим і завчасно продезинфікованим. Велике значення має хороше освітлення. Посів насіння проводиться в різного роду ємності: дерев’яні або пластмасові ящики і касети.
Як правило, субстратом для посіву є розкислений верховий торф з піском у співвідношенні 3:1. При підготовці такого субстрату річковий пісок необхідно заготовити заздалегідь, просіяти і промити водою. Торф’яний субстрат для вирощування сіянців доцільно купувати в магазині або у відомого брендового виробника.
Перед посівом насіння грунт самим ретельним чином вирівнюється, злегка ущільнюється і добре зволожується. Посів насіння проводиться рядками на глибину 0,5 см. Перед посівом треба ущільнити насіннєве ложе.
Відстань між рядками 5 см, в рядку – 0,5 см. Потім насіння закривається просіяним сухим піском. Для цього також можна використовувати торф. Поверх скриньки укладається поліетиленова плівка з метою підтримки необхідної вологості субстрату. Необхідно відзначити, що процес проростання насіння не потребує освітленості і може проходити в темряві.
Другим за значимістю фактором для проростання насіння, поряд з вологістю, є температура. Оптимальна температура, що забезпечує краще проростання насіння томату – 23°C в нічний і денний час.
При появі перших сходів (звичайно через 5-6 днів) поліетиленову плівку необхідно видалити. Контролюйте стан сіянців після зняття плівки, можливо, знадобиться захистити їх від яскравих сонячних променів. Полив субстрату проводиться по мірі необхідності, мінімальна температура води 15-17°C.
При досягненні рослинами фази добре розвинених сім’ядольних листків (перший справжній листок досягає до цього часу 5 мм) сіянці необхідно розпікувати з метою збільшення площі живлення. Пікіровка (пересадка) сіянців проводиться в пластикові або торфоперегнійні горщики, касети для вирощування розсади з отворами більшого діаметра або безпосередньо в грунт теплиці для розсади (особливо для томатів відкритого грунту).
Для створення кращої освітленості треба стежити, щоб листя сусідніх рослин не закривали один одного. Вирощування рослин в стаканчиках і кубиках дозволяє їх розсовувати по мірі розвитку рослин, збільшуючи тим самим умови освітленості. Остаточна оптимальна густота стояння для розсади томату індетермінантного становить 16 шт/м2, для томата відкритого ґрунту допускається до 80-100 шт/м2.
Підживлення проводять через кожні 5-10 днів. В розсадний період оптимальна денна та нічна температура становить 23°C. Починаючи з 25-го дня, температура поступово знижується до 17-19°C і залишається такою до кінця розсадного періоду. Величина середньодобової температури і різниця між денними і нічними температурами істотно впливає на ріст і розвиток рослин томата.
У разі низького природного освітлення може використовуватися штучне. Воно повинно проводитися не більше 18 годин на добу. Хороше освітлення сприяє отриманню більш потужних рослин з короткими міжвузлями і дозволить змістити строки висаджування розсади на більш ранню дату.
