Мариновані огірки з кетчупом

Дуже часто буває так, що якась, навіть з найулюбленіших заготовок з часом сильно “приїдається” і хочеться побалувати себе чим-небудь новеньким і оригінальним.

Одним з таких рецептів, який став дуже популярний, рецепт маринованих огірків з кетчупом. Комусь прийшла в голову оригінальна думка додати в мариновані огірки трохи гострого кетчупу.

Мариновані огірки з кетчупом 1

Продукти для маринованих огірків з кетчупом:

  • огірки невеликих розмірів (трохи більші корнішонів);
  • часник – кілька головок;
  • лавровий лист;
  • чорний перець горошок;
  • гірчиця в зернах.

Маринад:

  • вода – 2 л;
  • сіль – 2 столові ложки;
  • оцет – 9% 200 мілілітрів;
  • цукор – 200 грам;
  • кетчуп марки “До шашлику” або “Чилі” – 1 упаковка (250 грам в м’якій упаковці).

Дно літрової банки вистилати нарізаними пластинками зубків часнику

Додати кілька горошин чорного перцю і один лавровий листочок.

Щільно укласти в банку огірки.

Приготування маринаду:

Закип’ятити чисту воду, додавши інгредієнти для маринаду.

Залити нею підготовлені банки з огірками.

Стерилізуємо близько 15 хвилин.

Закатуємо бляшаними кришками.

Примітка. Намагайтеся брати той кетчуп, у складі якого ви знайдете приправи і травички, які є в цьому кетчупі, так як саме вони дають такий неповторний смак!

Зазначеної кількості маринаду повинно вистачити на 5 літрових банок. До речі, починати дегустувати краще в Новий рік, інакше не встигнуть добре промаринуватися.

Автори та правова інформація