Дуже часто буває так, що якась, навіть з найулюбленіших заготовок з часом сильно “приїдається” і хочеться побалувати себе чим-небудь новеньким і оригінальним.
Одним з таких рецептів, який став дуже популярний, рецепт маринованих огірків з кетчупом. Комусь прийшла в голову оригінальна думка додати в мариновані огірки трохи гострого кетчупу.
Продукти для маринованих огірків з кетчупом:
огірки невеликих розмірів (трохи більші корнішонів)
часник – кілька головок
лавровий лист
чорний перець горошок
гірчиця в зернах
Маринад:
вода – 2 л
сіль – 2 столові ложки
оцет – 9% 200 мілілітрів
цукор – 200 грам
кетчуп марки “До шашлику”або “Чилі” – 1 упаковка (250 грам в м’якій упаковці)
Дно літрової банки вистилати нарізаними пластинками зубків часнику
Додати кілька горошин чорного перцю і один лавровий листочок.
Щільно укласти в банку огірки.
Приготування маринаду:
Закип’ятити чисту воду, додавши інгредієнти для маринаду.
Залити нею підготовлені банки з огірками.
Стерилізуємо близько 15 хвилин.
Закатуємо бляшаними кришками.
Примітка. Намагайтеся брати той кетчуп, у складі якого ви знайдете приправи і травички, які є в цьому кетчупі, так як саме вони дають такий неповторний смак!
Зазначеної кількості маринаду повинно вистачити на 5 літрових банок. До речі, починати дегустувати краще в Новий рік, інакше не встигнуть добре промаринуватися.
Loading...