Гриль на пелетах – поки не найпопулярніший вибір. Найчастіше домовласники вибирають звичні дров’яні мангали. Тим часом у пелетного гриля є свої переваги. Вирішили розібратися, чим відрізняються грилі на пелетах, які у них плюси і мінуси.
Головна відмінність пелетного гриля від звичайних, газових і вугільних — тип палива. Так, вони працюють на пелетах, які засипаються в спеціальний бункер.
Вибираючи пелетний гриль, потрібно враховувати наступні фактори:
- Розмір. На яку кількість людей ви плануєте готувати? Будете запрошувати друзів і влаштовувати вечірки? Тоді потрібен гриль більшого розміру;
- Матеріал. Найміцніші, довговічні грилі завжди виготовляються з нержавіючої сталі;
- Наявність додаткових функцій. Наприклад, коптильні;
- Температурний діапазон, можливість вибирати режими для приготування різних страв — овочів, стейків, риби і так далі;
- Простота використання і прибирання. У багатьох пелетних грилів є спеціальна ємність для використаного палива. Це полегшує процес очищення після приготування страв;
- Наявність гарантії виробника і хороших відгуків користувачів.
Переваг у пелетних грилів багато:
- Універсальність. Вони багатофункціональні, можна запікати продукти, коптити обсмажувати;
- Економічні витрати палива. Якщо у гриля є конвекційний вентилятор, вам не доведеться переживати за рівномірність прожарювання, пелети використовуються економно;
- Не потрібно практично нічого робити – пелети засипаються в бункер, підключається запал, встановлюється потрібна температура і все. Власник може просто чекати, поки продукти приготуються. Про необхідність досипати гранули гриль може сигналізувати сам, в тому числі завдяки підключенню до Wi-Fi;
- Температура буде підтримуватися стабільна, нічого не підгорить;
- Розгорається паливо швидко, вже через 10-15 хвилин буде досягнута задана температура;
- Можна вибрати пелети з ароматом, наприклад, вишні або яблуні. Це дозволить поекспериментувати зі смаком і запахом страв;
- Обслуговувати легко, для відпрацьованого палива є своя ємність.
Недоліків у пелетних грилів теж не мало:
- Висока ціна. Великі грилі на паливних гранулах з додатковими функціями можуть коштує близько 70 тисяч грн. Така вартість відлякує багатьох домовласників;
- Немає того самого серпанку, який обов’язково присутній у страв, приготованих на деревному вугіллі;
- Потрібне підключення до електрики, що зменшує мобільність гриля, його не вийде використовувати просто в будь-якому куточку саду.
Популярні бренди пелетних грилів: Traeger, Memphis, Green Mountain Grills Davy, Grillson, ILMAX. Вартість може бути дуже різною. Від 400 доларів за найпростіші і невеликі моделі до більш ніж 80 тисяч доларів за професійні грилі на пелетах преміум-класу.
