Рання капуста: сорти та особливості вирощування

Після суворих зимових днів неминуче зростає бажання насолодитися свіжістю зелені, овочів та фруктів, особливо тих, які виросли у власному саду чи на городі. Це не лише дасть смакові переваги, а й забезпечить корисними вітамінами та поживними речовинами, які так важливі після зими.

Щоб оптимально використати час зимових вечорів, ми наперед продумуємо, які культури посадити, щоб зібрати рясний врожай із першими променями весняного сонця.

Серед овочів варто відзначити широкий асортимент видів, які подарують нам перші дари природи, наповнені вітамінами та смаком. Наприклад, рання капуста є однією з таких культур. В цій статті ми звернемо увагу на цей овоч, проаналізуємо основні нюанси агротехніки та правильного вибору насіння для успішного вирощування власної смачної та корисної капусти.

Кращі сорти ранньої капусти

Усі ранні сорти в цілому мають низку спільних властивостей. Рослини швидко дозрівають, стійкі до холоду, розтріскування, але довго не зберігаються, а на виході дають невеликі розміри качана. Великого врожаю отримати не вдасться, але зате першим капусточка вам забезпечена.

Якщо ці найменування вам не вдалося знайти, то не варто переживати, це лише мала частина, є багато й інших хороших сортів ранньої капусти. Головне зверніть увагу на їх термін придатності, який не повинен перевищувати 4-5 років.

Також краще купувати сорти в перевірених магазинах, а не з рук, а також уважно читайте, що написано на упаковці. Адже там повинно бути вказано не тільки назва сорту, терміни дозрівання, але і найменування фірми, дата виробництва, а також сорт повинен підходити саме для вашого регіону.

Технологія вирощування білокачанної і цвітної капусти

Вирощування ранньої капусти можливе як через розсаду, так і безпосередньо у відкритому грунті. Якщо ви обираєте перший метод, важливо дотримуватися певного температурного режиму. Рослини цієї культури потребують вологи, тому регулярний полив – ще один ключовий аспект.

Грунт потрібно підготувати напередодні, ще влітку чи восени, перекопавши його і, за необхідності, додавши добрив. Важливо проводити ці роботи в суху погоду. Також слід пам’ятати, що капуста хворіє на кислому грунті, тому перед розпушуванням землю потрібно вапнувати.

Окрім того, потрібно регулярно вносити мінеральні (сечовина, сірчанокислий калій, подвійний суперфосфат) та органічні добрива (гній з деревною золою). Як бачите, догляд за капустою не є складним процесом.

Добрими попередниками для капусти виявляються морква, цибуля, картопля, огірки, бобові та зернові. Поганими попередниками є томати, буряк, редис, ріпа та редька.

Щодо вирощування розсади білокачанної капусти, для цього підійдуть теплиця або утеплений балкон (лоджія). Насіння слід сіяти за кімнатної температури, але після сходів температуру необхідно знизити до 6-9°C на 4-7 днів, щоб уникнути витягнення сходів. Після появи справжнього листка, температуру слід знову підвищити до приблизно 16°C. Також важливо робити провітрювання (уникати сквозняків). Щоб уникнути захворювань, сіянці потрібно поливати слабким розчином марганцевої кислоти раз на тиждень.

Через 1,5-2 тижні після появи сходів сіянці пересаджують у окремі горщики, поливаючи за годину до пересадки і скорочуючи корінь на 1/3. Капусту пророщують до появи у розсади 5-7 листочків, при цьому висота рослини складає 10-15 см.

Наступний етап – посадка розсади ранньої капусти у відкритий грунт. Терміни посадки можуть варіюватися в межах середини квітня чи початку травня, але в південних районах капусту висаджують на початку квітня, вкриваючи її агроплівкою.

Коли саджанці висаджені, потрібна похмура погода. Відстань між рослинами оптимально складає 70х30 см, але може відрізнятися залежно від сорту. Важливо обов’язково полити рослини. Догляд за ними включає в себе регулярний полив, додаткове живлення, прополку, розпушування грунту та боротьбу зі шкідниками та хворобами.

Безроссадним способом висівають прямо в грунт (глибина – до 3 см), але для цього повинні бути сприятливі умови: райони з рясними опадами, відсутність у грунті бур’янів.

Також можна робити своєрідні арки, на які буде натягатися плівка. Її можна з арок легко зняти в теплу погоду. Замість плівки можна використовувати агроволокно. Його плюси в тому, що на відміну від плівки, під ним температура більш рівномірна, воно пропускає вологу і повітря, але не пропускає комах.

Тепер розглянемо вирощування ранньої цвітної капусти. Попередньо замочені на півгодини в марганцівці, а потім промиті і витримані у вологій тканині в теплому місці насіння висівають на розсаду рано – у другій половині березня.

Насіння сіють в горщики (торф’яні, спеціальні касети, пластикові стакани і т.д.). Грунт для посіву краще заздалегідь підготувати шляхом витримування його в духовці при температурі 80˚С (захист від чорної ніжки). При появі двох листочків сіянці знову розсаджують в більш крупну тару, а коли з’явиться 4 листочка – у відкритий грунт.

Спекотне сонце для молоденьких росточків шкідливе, їх притіняє. Далі догляд полягає в обприскуванні в спеку, періодичних поливах, добриві (гній і зола), боротьбі зі шкідниками. Урожай збирають в міру дозрівання головок.