На городі робота знайдеться завжди, весна – посівна розсади овочів та квітів, саджанців плодових дерев. Літо – догляд за посівами та збирання врожаю. Осінь – підготовка грунту після звільнення грядок та посадки під зиму.
Які овочі посадити восени
Цибулю-сіянку на ріпку
Має розміри 1-3 см в діаметрі, але ми висаджуємо саму дрібну, розміром 0,8-10 мм. Саме восени доступна (продають на кожному ринку) таку цибулю-сіянку, у якої є велика перевага — дрібна сіянка не утворює квіткових стрілок, зелень з неї слабка і дрібна, зате цибулини висаджують вже на початку липня.
Схема посадки: 4-5 см між цибулинами в рядку, 12-13 см між рядами.
Висаджувати в кінець вересня – початку жовтня або початку листопада в південних регіонах.
Ріпчасту цибулю на зелень
Посадочній матеріал — велика цибуля-сіянка. Кращий врожай дає велика цибуля у якої діаметр цибулин 3-4 см, зелень з неї соковита і ніжна. Висаджувати цибулю-сіянку треба пізньої осені за 2 тижні до стійких заморозків.
Цибуля-чорнушка під зиму
Розмножують не тільки цибулинами, але і насінням, які мають чорний колір, тому така назва. Особливості посіву під зиму в тому, що у нас немає можливості замочити насіння і відбракувати те, що не потоне (порожні спливають), крім того мінлива погода взимку частину посівів автоматично знищить, тобто насіннєвий матеріал потрібно збільшити на 15-20%.
Терміни посадки – орієнтовно кінець жовтня або листопада, коли земля вже підмерзає, можна посіяти і під сніг, досить пізно, навіть у відлигу взимку, важливо знати, що при температурі +2-3°С насіння починають проростати, ми цього не бачимо (при теплій погоді сходи через 2,5-3 тижні).
Схема посіву: до 2,5 см, 18-20 см між рядами. Якщо сходи будуть густими потрібно прорідити. Глибина посіву 1,5 см.
Часник
Озивий часник садять у другій половині вересня – початку жовтня або приблизно за півтора місяці до настання стійких холодів. Для посадки вибираємо великі зубки з великих цибулин – чим більший посадковий матеріал, тим крупніше на наступний роки зростуть головки часнику.
Схема посадки: між зубчиками у рядку 15-20 см, глибина загортання 4-6 см, відстань між рядами 20 см.
Посадки часнику потрібно замульчувати торфом або перегноєм шаром близько 5 см. Навесні мульчу зняти.
Морква
Мокву сіють насінням навесні і під зиму, озимий посів має ряд переваг, хоча практикується рідше – занадто великі ризики загибелі насіння (проростків) через нестійкість погоди. Найбільша складність – вгадати строки посіву, щоб насіння моркви не проросло, як і чорнушку висівати за 1,5-2 тижні до морозів, коли земля вже схопитися заморозками і злегка підсохне. Орієнтир — стійка температура повітря не вище 2-3°С. Витрата насіння на 15-20%, щоб покрити зимові втрати.
Схема посіву: між насінням 2-2,5 см, між рядами 20 см, глибина посадки 2-3 см.
Буряк
Буряк як і моркву можна посіяти в листопаді, перед заморозками, однак вибір сортів дуже невеликий: в основному сіють буряки Бордо.
Схема посіву: між насінням близько 10 см, між рядами 20 см, глибина посадки 2-3 см. Додатково шар мульчі 3-4 см, який навесні треба згребти.
Проблема підзимового посіву моркви і буряків однакова – нестабільна погода взимку призводить до того, що овочі навесні мають погані, рідкі сходи, і їх відразу ж «забивають» бур’яни. Тому варто збільшити щільність посівів мінімум на 15% і обміркувати доцільність такої роботи.
Редис
А ось редис при озимовому посіві, навпаки, часто виправданий – посів на початку листопада, урожай дозріває до середини-кінця квітня, якщо весна затяжна – до травня. Як у всіх інших випадках точної дати для посіву не існує, важливо, щоб насіння не встигло прорости. Орієнтуємося на час коли температура близько 0-+1°с. Якщо за прогнозом можлива відлига, потрібно почекати.
Схема посіву: між насінням близько 3 см, між рядами 10-15 см, глибина посадки 2-3 см.
Петрушка листова
На зиму насіння петрушки листової сіють у жовтні-листопаді під заморозки, хоча петрушка листова досить холодостійка – проростає при +2-3°С, а сходи протриматися поки не холодніше -7-9°С, нам потрібно посіяти в такі дні, щоб насіння проросло тільки навесні.
Схема посіву: відстань між насінням 2-3 см, відстань між рядками 15 см, глибина загортання в грунт – близько 1,5 см.
Листові салати, качанові і крес-салати
Салати і навесні проростають добре, дружно, ростуть швидко, але деякі садівники і цю культуру сіють під зиму. Строки посіву: кінець жовтня — початок листопада, або пізніше, якщо затяжна осінь.
Годяться сорти середньостиглі і пізньостиглі сорти: Крупнокочанній, Смарагдовий, Берлінський жовтий. Ранні: Ризький, Новорічний краще сіяти навесні в парники або теплиці.
Якщо ви завидний власник опалювальної теплиці, то листовий, качанний і крес-салат можна вирощувати всю зиму.
Схема посіву: рядками, з відстанню між ними близько 20 см, на глибину 1-2 см, сіємо насіння суцільною стрічкою, при появі сходів проріжуємо.
Пастернак
Цей коренеплід сіють під зиму також як і моркву. Насіння тільки свіжозібране, пастернак погано сходить і швидко втрачає схожість. Проростає при температурі +4-5°С, тому посів глибокої осені, без замочування.
Схема посіву: 10-12 см між насінням у рядку, між рядами 20 см, глибина загортання близько 3-4 см.
Фізаліс
Фізаліс – рослина, незаслужено обділена увагою, родич томатів володіє специфічним смаком.
Навесні фізаліс вирощують з розсади, восени – сіють насіння. Строки посіву — в жовтні – листопаді, насправді, фізаліс добре розмножується самосівом – плоди опадають перегниває, а насіння сходить весною.
Схема посіву: між насінням відстань 50 см для ягідного (перуанського) фізалісу, 60-70 см для овочевого (мексиканського). Відстань між рядами не менше 70 см Глибина посадки насіння під зиму 1,5-2 см (навесні 1 см).
Кріп
Кріп в наших городах часто росте самосівом – це практично здичавілі рослини, зелені з них небагато, тільки парасольки для закаток огірків і томатів хороші. Якщо вам потрібна саме салатна зелень кропу, варто відбирати саме сортовий.
Терміни посіву кінець жовтня та початок листопада, враховуючи що при +3-4°С кріп проростає.
Схема посіву: між рядками 15-20 см (залежить від рослости сорту), посів по рядкам суцільною стрічкою, зайве можна прорідити навесні. Глибина загортання насіння 2 см, укрити посіви листям або соломою.
Особливості підзимового посіву овочів
Найважливіше, що потрібно знати – якщо на вашій ділянці восени і навесні, в період найбільш рясних опадів, або взимку вітром здуває сніг, від підзимових посівів потрібно відмовитися.
Якщо ж осінь дуже затяжна, не переживайте, будь-які озимі овочі і в тому числі редис, можна сіяти всю зиму, поки доступна дорога в сад.
Після збирання врожаю в кінці літа, коли земля м’яка і майбутні посадки сплановані, враховуючи сівозміну, грунт перекопуємо, видаляючи бур’яни. При необхідності вносимо добрива в залежності від потреб культури. Наприклад, морква не терпить органіки, на її грядках не додаємо ні перегній, ні гній.
Обов’язково потрібно розрівняти землю, розбити великі грудки і заздалегідь зробити борозенки – в день посіву вам це навряд чи вдасться – земля мерзла.
Отже, лунки підготували, потрібно запасти сухої землі для присипання насіння, засипте її у відра або мішки і залишити в дачному будиночку або сараї, де вона не замерзне.
У день посадки залишається тільки розподілити насіння по борознах і присипати заготовленою землею. При необхідності зверху мульчувати листовим опадом, лапником або соломою.
Посадка саджанців плодових дерев восени
Посадка саджанців плодових дерев восени також має свої особливості. Всі плодово-ягідні дерева та чагарники продаються в двох варіантах – з закритою кореневою системою (у контейнерах) і великою грудкою землі, і з відкритою кореневою.
У саджанців з відкритою кореневою дуже сильно урізані коріння, приблизно на 80-90% — такі саджанці можна садити тільки навесні. Більш того, ретельно вибирати – придивіться до рослини – у свіжовикопаного в розпліднику саджанця є молоді, які тільки починають розпускатися бруньки, якщо їх немає, ви ризикуєте придбати навесні нерозпроданий восени товар, який майже не має шансів вкоренитися.
До речі, зверніть увагу, що у саджанців при купівлі восени починається підготовка до зими – вони зобов’язані мати ознаки осіннього в’янення, пожовтіння або почервоніння листочків. Не купуйте рослини з соковитим зеленим листям, без ознак «осені» — вони не закінчили цикл вегетації, під зиму загинуть.
Терміни посадки саджанців восени: кінець вересня — жовтень, в залежності від регіону, за два – три тижні до заморозків. Посадочні ями готуємо за кілька днів до висадки.
Також доводиться стежити, щоб до самих морозів земля під саджанцем не пересихала. На зиму дерева треба утеплити. У регіонах з суворими зимами утеплення потрібно проводити таким чином: на відстані близько 40 см від стовбура саджанця вбити чотири кілочка, обтягнути мішковиною і засипати в «колодязь» тирси або листя.
Крім цього, як випаде сніг, саджанці потрібно додатково підгорнути снігом і притоптати його, це заодно і від мишей допоможе – вони пробираються тільки в пухкому снігу.
