На городі робота знайдеться завжди, весна – посівна розсади овочів та квітів, саджанців плодових дерев. Літо – догляд за посівами та збирання врожаю. Осінь – підготовка грунту після звільнення грядок та посадки під зиму.
Які овочі посадити восени
Цибулю-сіянку на ріпку
Має розміри 1-3 см в діаметрі, але ми висаджуємо саму дрібну, розміром 0,8-10 мм. Саме восени доступна (продають на кожному ринку) таку цибулю-сіянку, у якої є велика перевага — дрібна сіянка не утворює квіткових стрілок, зелень з неї слабка і дрібна, зате цибулини висаджують вже на початку липня.
Схема посадки: 4-5 см між цибулинами в рядку, 12-13 см між рядами.
Висаджувати в кінець вересня – початку жовтня або початку листопада в південних регіонах.
Ріпчасту цибулю на зелень
Посадочній матеріал — велика цибуля-сіянка. Кращий врожай дає велика цибуля у якої діаметр цибулин 3-4 см, зелень з неї соковита і ніжна. Висаджувати цибулю-сіянку треба пізньої осені за 2 тижні до стійких заморозків.
Цибуля-чорнушка під зиму
Розмножують не тільки цибулинами, але і насінням, які мають чорний колір, тому така назва. Особливості посіву під зиму в тому, що у нас немає можливості замочити насіння і відбракувати те, що не потоне (порожні спливають), крім того мінлива погода взимку частину посівів автоматично знищить, тобто насіннєвий матеріал потрібно збільшити на 15-20%.
Терміни посадки – орієнтовно кінець жовтня або листопада, коли земля вже підмерзає, можна посіяти і під сніг, досить пізно, навіть у відлигу взимку, важливо знати, що при температурі +2-3°С насіння починають проростати, ми цього не бачимо (при теплій погоді сходи через 2,5-3 тижні). Тому потрібно не допустити проростання восени, а навесні чим раніше цибулю зійде, тим краще, тому варто проводити посіви на піднятих грядках (висотою 20-25 см) – вони швидше прогріваються з весняним сонцем.
Схема посіву: до 2,5 см, 18-20 см між рядами. Якщо сходи будуть густими потрібно прорідити. Глибина посіву 1,5 см.
Часник
Озивий часник садять у другій половині вересня – початку жовтня або приблизно за півтора місяці до настання стійких холодів. Для посадки вибираємо великі зубки з великих цибулин – чим більший посадковий матеріал, тим крупніше на наступний роки зростуть головки часнику.
Головку часнику на зубці поділяємо у день посадки, видаливши спочатку дінці (його залишки завадять зубкам прорости).
Схема посадки: між зубчиками у рядку 15-20 см, глибина загортання 4-6 см, відстань між рядами 20 см.
Посадки часнику потрібно замульчувати торфом або перегноєм шаром близько 5 см. Навесні мульчу зняти.
Морква
Мокву сіють насінням навесні і під зиму, озимий посів має ряд переваг, хоча практикується рідше – занадто великі ризики загибелі насіння (проростків) через нестійкість погоди. Найбільша складність – вгадати строки посіву, щоб насіння моркви не проросло, як і чорнушку висівати за 1,5-2 тижні до морозів, коли земля вже схопитися заморозками і злегка підсохне. Орієнтир — стійка температура повітря не вище 2-3°С. Витрата насіння на 15-20%, щоб покрити зимові втрати.
Схема посіву: між насінням 2-2,5 см, між рядами 20 см, глибина посадки 2-3 см.
Буряк
Буряк як і моркву можна посіяти в листопаді, перед заморозками, однак вибір сортів дуже невеликий: в основному сіють буряки Бордо.
Схема посіву: між насінням близько 10 см, між рядами 20 см, глибина посадки 2-3 см. Додатково шар мульчі 3-4 см, який навесні треба згребти.
Проблема підзимового посіву моркви і буряків однакова – нестабільна погода взимку призводить до того, що овочі навесні мають погані, рідкі сходи, і їх відразу ж «забивають» бур’яни. Тому варто збільшити щільність посівів мінімум на 15% і обміркувати доцільність такої роботи.
Редис
А ось редис при озимовому посіві, навпаки, часто виправданий – посів на початку листопада, урожай дозріває до середини-кінця квітня, якщо весна затяжна – до травня. Як у всіх інших випадках точної дати для посіву не існує, важливо, щоб насіння не встигло прорости. Орієнтуємося на час коли температура близько 0-+1°с. Якщо за прогнозом можлива відлига, потрібно почекати.
Схема посіву: між насінням близько 3 см, між рядами 10-15 см, глибина посадки 2-3 см.
Петрушка листова
На зиму насіння петрушки листової сіють у жовтні-листопаді під заморозки, хоча петрушка листова досить холодостійка – проростає при +2-3°С, а сходи протриматися поки не холодніше -7-9°С, нам потрібно посіяти в такі дні, щоб насіння проросло тільки навесні. До речі, петрушка, посаджена навесні, сходить дуже довго, росте повільно, тому озимий посів серйозно прискорює терміни отримання свіжої зелені.
Схема посіву: відстань між насінням 2-3 см, відстань між рядками 15 см, глибина загортання в грунт – близько 1,5 см.
Листові салати, качанові і крес-салати
Салати і навесні проростають добре, дружно, ростуть швидко, але деякі садівники і цю культуру сіють під зиму. Строки посіву: кінець жовтня — початок листопада, або пізніше, якщо затяжна осінь.
Годяться сорти середньостиглі і пізньостиглі сорти: Крупнокочанній, Смарагдовий, Берлінський жовтий. Ранні: Ризький, Новорічний краще сіяти навесні в парники або теплиці.
Якщо ви завидний власник опалювальної теплиці, то листовий, качанний і крес-салат можна вирощувати всю зиму.
Схема посіву: рядками, з відстанню між ними близько 20 см, на глибину 1-2 см, сіємо насіння суцільною стрічкою, при появі сходів проріжуємо.
Пастернак
Цей коренеплід сіють під зиму також як і моркву. Насіння тільки свіжозібране, пастернак погано сходить і швидко втрачає схожість. Проростає при температурі +4-5°С, тому посів глибокої осені, без замочування.
Схема посіву: 10-12 см між насінням у рядку, між рядами 20 см, глибина загортання близько 3-4 см.
Фізаліс
Фізаліс – рослина, незаслужено обділена увагою, родич томатів володіє специфічним смаком.
Навесні фізаліс вирощують з розсади, восени – сіють насіння. Строки посіву — в жовтні – листопаді, насправді, фізаліс добре розмножується самосівом – плоди опадають перегниває, а насіння сходить весною.
Схема посіву: між насінням відстань 50 см для ягідного (перуанського) фізалісу, 60-70 см для овочевого (мексиканського). Відстань між рядами не менше 70 см Глибина посадки насіння під зиму 1,5-2 см (навесні 1 см).
Кріп
Кріп в наших городах часто росте самосівом – це практично здичавілі рослини, зелені з них небагато, тільки парасольки для закаток огірків і томатів хороші. Якщо вам потрібна саме салатна зелень кропу, варто відбирати саме сортовий.
Терміни посіву кінець жовтня та початок листопада, враховуючи що при +3-4°С кріп проростає.
Схема посіву: між рядками 15-20 см (залежить від рослости сорту), посів по рядкам суцільною стрічкою, зайве можна прорідити навесні. Глибина загортання насіння 2 см, укрити посіви листям або соломою.
Особливості підзимового посіву овочів
Найважливіше, що потрібно знати – якщо на вашій ділянці восени і навесні, в період найбільш рясних опадів, або взимку вітром здуває сніг, від підзимових посівів потрібно відмовитися.
Якщо ж осінь дуже затяжна, не переживайте, будь-які озимі овочі і в тому числі редис, можна сіяти всю зиму, поки доступна дорога в сад.
Головне – підготовка грядок заздалегідь, адже сіяти ми будемо практично по снігу, іноді вже після першого снігу, по твердій землі.
Після збирання врожаю в кінці літа, коли земля м’яка і майбутні посадки сплановані, враховуючи сівозміну, грунт перекопуємо, видаляючи бур’яни. При необхідності вносимо добрива в залежності від потреб культури. Наприклад, морква не терпить органіки, на її грядках не додаємо ні перегній, ні гній.
Обов’язково потрібно розрівняти землю, розбити великі грудки і заздалегідь зробити борозенки – в день посіву вам це навряд чи вдасться – земля мерзла.
Отже, лунки підготували, потрібно запасти сухої землі для присипання насіння, засипте її у відра або мішки і залишити в дачному будиночку або сараї, де вона не замерзне.
У день посадки залишається тільки розподілити насіння по борознах і присипати заготовленою землею. При необхідності зверху мульчувати листовим опадом, лапником або соломою.
Посадка саджанців плодових дерев восени
Посадка саджанців плодових дерев восени також має свої особливості. Всі плодово-ягідні дерева та чагарники продаються в двох варіантах – з закритою кореневою системою (у контейнерах) і великою грудкою землі, і з відкритою кореневою. У саджанців з відкритою кореневою дуже сильно урізані коріння, приблизно на 80-90% — такі саджанці можна садити тільки навесні. Більш того, ретельно вибирати – придивіться до рослини – у свіжовикопаного в розпліднику саджанця є молоді, які тільки починають розпускатися бруньки, якщо їх немає, ви ризикуєте придбати навесні нерозпроданий восени товар, який майже не має шансів вкоренитися.
До речі, зверніть увагу, що у саджанців при купівлі восени починається підготовка до зими – вони зобов’язані мати ознаки осіннього в’янення, пожовтіння або почервоніння листочків. Не купуйте рослини з соковитим зеленим листям, без ознак «осені» — вони не закінчили цикл вегетації, під зиму загинуть.
Терміни посадки саджанців восени: кінець вересня — жовтень, в залежності від регіону, за два – три тижні до заморозків. Посадочні ями готуємо за кілька днів до висадки.
У осінньої посадки чагарників (смородини, агрусу), яблунь, груш та інших дерев, є ризик пошкодження гризунами. Методів захисту багато, найбільш дієві – пластикова сітка навколо стовбура (чим вище, тим краще) або обмотка стовбура капроновими колготками (вони гризунам не по зубах).
Також доводиться стежити, щоб до самих морозів земля під саджанцем не пересихала. На зиму дерева треба утеплити. У регіонах з суворими зимами утеплення потрібно проводити таким чином: на відстані близько 40 см від стовбура саджанця вбити чотири кілочка, обтягнути мішковиною і засипати в «колодязь» тирси або листя.
Крім цього, як випаде сніг, саджанці потрібно додатково підгорнути снігом і притоптати його, це заодно і від мишей допоможе – вони пробираються тільки в пухкому снігу.
