Види мангалів: основні характеристики, як зробити, фото

Мангали, напевно, стали першим винаходом людства для приготування м’яса на вогні. Але з часом ці пристосування змінилися лише небагатьом, стали використовуватися лише досконаліші матеріали й стало більше варіантів конструкції. Жаровня у вигляді мангалу стала незмінним атрибутом відпочинку на природі, вона традиційно займає місце в машинах і в заміських будинках. Разом з тим останнім часом все більшу популярність стало набувати барбекю, яке з’явилося в Центральній Америці.

«Мангал» перекладається як «кошик з вугіллям». Це пристосування існує в безлічі варіантів конструкції, але всі вони працюють за одним принципом приготування – коли шматочки м’яса, попередньо замаринованого, нанизані на металеві прути (шампури) високо над дровами, обертаються і під дією високої температури підсмажуються, м’ясо покриває скоринка, і в той же час воно добре пропікається всередині.

Які види мангалів бувають

Сам простий мангал являє собою звичайну прямокутну коробку з листового металу на ніжках, на дно якого насипають вугілля. На його основі створено безліч різноманітних удосконалень.

У залежності від мобільності конструкції, мангали можуть бути стаціонарними і переносними. В залежності від матеріалу виробництва мангали можуть бути з металу, каменю, цегли. Також розрізняють електричні і газові моделі, але вони зазвичай застосовуються взимку в квартирах, а не на дачах влітку. А запечене м’ясо обов’язково має бути з димком!

Складаний мангал своїми руками
Переносний, портативний він же розкладний мангал вигідний тим, що його можна досить легко зібрати та розібрати, він мало важить і займає мало місця, його легко помістити в багажник машини. Недоліки такого мангалу полягають в малій функціональності і недовговічності. Матеріалом виробництва переносних мангалів зазвичай є листова сталь. Вибираючи або виготовляючи вимагається дотримання рівноваги між товщиною стального листа і вагою конструкції – занадто тонкі листи можуть погнутися, тоді як занадто товсті роблять його важким.

стаціонарний мангал

Стаціонарний мангал виконаний з масивною конструкцією, він розташовується на фундаменті. Він може виготовлятися з природного каменю, цегли, металу в різних поєднаннях. Щоб продукти можна було готувати цілий рік, незалежно від погоди, мангал можна розташувати під навісом. Як побудувати цегляний мангал на дачній ділянці – про це ви вже можете прочитати на нашому сайті.

мангал з кованими елементами

Металеві або чавунні мангали для стаціонарного розміщення можуть декоруватися кованими елементами – це зробить споруду більш витонченою і додасть їй більш оригінальний і ефектний вигляд. Для виготовлення стаціонарної конструкції використовують товсті жароміцні сталеві листи, а для довговічності на жаровні передбачають ребра жорсткості. Один з таких мангалів можна побачити на фото внизу. Завдяки застосуванню нержавіючої сталі мангал зберігає привабливий зовнішній вигляд. У комплекті зі стаціонарними мангалами використовуються корисні приналежності. У багатьох моделях використовуються знімні жаровні, за рахунок чого вони легше чиститься, також їх можна легко замінити, якщо вони прогорять.

Види мангалів: основні характеристики, як зробити, фото 1

На електромангалі шампура обертаються постійно від електроенергії, при цьому м’ясо підсмажується від гарячого повітря електричних спіралей. Такий мангал дозволяє готувати шашлик коли завгодно у себе на кухні. Але за смаком, звичайно, такий шашлик буде відрізнятися.

мангал з колісних дисків

Мангал з колісних дисків є прикладом того, як з користю повторно застосовуються відпрацьовані матеріали, щоб створити корисну конструкцію. Такі саморобки з колісних дисків робляться в дуже простий спосіб, їх можна самостійно виготовити в гаражі. Незважаючи на просту конструкцію, такий виріб може використовуватися для самих різних цілей.

Мангал з бочки з-під пально-мастильних матеріалів

Мангал з бочки з-під паливно-мастильних матеріалів на 200 л також робиться досить просто. В цьому випадку вам не знадобитися зварювальний апарат. При цьому таке пристосування дуже навіть стане в нагоді на дачі.

Мангал з газового балона

Мангал з газового балона – це дуже практичний, універсальний і довговічний варіант саморобного мангалу. Щоб зробити такий мангал, не потрібно багато часу, інструментів і матеріалів. У підсумку ви можете стати володарем привабливої і функціональної конструкції з кришкою.

Багато власників дачних ділянок прагнуть прикрасити дачу саморобними і покупними мангалами різноманітних форм. Тим, хто прагне до оригінальності, варто не забувати, що прості, але ергономічні за формою вироби виглядають більш виграшно, у порівнянні з мангалами з зайвими химерними ідеями, також вони відрізняються зручністю користування. Якщо ви хочете зробити мангал і практичним і привабливим, порадьтеся з професіоналами.

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар