Мангали, ймовірно, є одним з перших винаходів людства для готування м’яса на вогні. З того часу ці пристрої зазнали трохи змін, вдосконалюючись завдяки використанню новітніх матеріалів і розширенню конструкційних можливостей.
Жаровня у формі мангалу стала невід’ємною частиною відпочинку на природі, традиційно займаючи почесне місце в автомобілях. Проте в останні роки все більше популярності почало набирати барбекю.
Слово “мангал” перекладається як “кошик з вугіллям”. Цей пристрій існує у безлічі варіацій конструкції, проте всі вони працюють за схожою схемою.
Які види мангалів бувають
Сам простий мангал являє собою звичайну прямокутну коробку з листового металу на ніжках, на дно якого насипають вугілля. На його основі створено безліч різноманітних удосконалень.
У залежності від мобільності конструкції, мангали можуть бути стаціонарними і переносними. В залежності від матеріалу виробництва мангали можуть бути з металу, каменю, цегли. Також розрізняють електричні і газові моделі, але вони зазвичай застосовуються взимку в квартирах, а не на дачах влітку. А запечене м’ясо обов’язково має бути з димком!
Складаний мангал своїми руками
Переносний, портативний він же розкладний мангал вигідний тим, що його можна досить легко зібрати та розібрати, він мало важить і займає мало місця, його легко помістити в багажник машини.
Стаціонарний мангал виконаний з масивною конструкцією, він розташовується на фундаменті. Він може виготовлятися з природного каменю, цегли, металу в різних поєднаннях. Щоб продукти можна було готувати цілий рік, незалежно від погоди, мангал можна розташувати під навісом. Як побудувати цегляний мангал на дачній ділянці – про це ви вже можете прочитати на нашому сайті.
Металеві або чавунні мангали для стаціонарного розміщення можуть декоруватися кованими елементами – це зробить споруду більш витонченою і додасть їй більш оригінальний і ефектний вигляд. Для виготовлення стаціонарної конструкції використовують товсті жароміцні сталеві листи, а для довговічності на жаровні передбачають ребра жорсткості. Один з таких мангалів можна побачити на фото внизу.
На електромангалі шампура обертаються постійно від електроенергії, при цьому м’ясо підсмажується від гарячого повітря електричних спіралей. Такий мангал дозволяє готувати шашлик коли завгодно у себе на кухні. Але за смаком, звичайно, такий шашлик буде відрізнятися.
Мангал з колісних дисків є прикладом того, як з користю повторно застосовуються відпрацьовані матеріали, щоб створити корисну конструкцію. Такі саморобки з колісних дисків робляться в дуже простий спосіб, їх можна самостійно виготовити в гаражі. Незважаючи на просту конструкцію, такий виріб може використовуватися для самих різних цілей.
Мангал з бочки з-під паливно-мастильних матеріалів на 200 л також робиться досить просто. В цьому випадку вам не знадобитися зварювальний апарат. При цьому таке пристосування дуже навіть стане в нагоді на дачі.
Мангал з газового балона – це дуже практичний, універсальний і довговічний варіант саморобного мангалу. Щоб зробити такий мангал, не потрібно багато часу, інструментів і матеріалів. У підсумку ви можете стати володарем привабливої і функціональної конструкції з кришкою.
Багато власників дачних ділянок прагнуть прикрасити дачу саморобними і покупними мангалами різноманітних форм. Тим, хто прагне до оригінальності, варто не забувати, що прості, але ергономічні за формою вироби виглядають більш виграшно, у порівнянні з мангалами з зайвими химерними ідеями, також вони відрізняються зручністю користування. Якщо ви хочете зробити мангал і практичним і привабливим, порадьтеся з професіоналами.
