Виготовлення торцевої обробної дошки

Все більшу популярність як у професійних кухарів, так і у любителів домашньої кухні набувають торцеві дошки. В міру важка дуже стійка, рівна — справжній ексклюзив для кухні.

Підготовка матеріалу

Використовував обрізки твердих порід дерева (дуба та сосни), не уражені грибком, без тріщин і сучків. Заготівки потрібного розміру вирівняв на фугувальному верстаті і нарізав на смужки шириною 28 мм (необхідно рівну кількість деталей дуба і сосни однакової ширини). Електричним фуганком, а потім наждачним папером сточив і зашліфував їх до товщини 25 мм. Розклав відрізки, чергуючи дубові і соснові заготовки.

Важливо!
При використанні дошка буде контактувати з харчовими продуктами, тому не можна використовувати клеї, що містять формальдегід. Епоксидний клей також заборонений. Кращий вибір — клей на основі ПВА. Я використовував “Момент Столяр”.

Склеювання

Змастив клеєм боковини кожної заготовки, з’єднав між собою і міцно стягнув струбцинами (фото 1). Залишив щит сушитися на ніч.

На замітку
Клей повинен виступити тонкою смужкою по всій довжині склеювання.

Розпил

Після просушування пройшовся по поверхні щита фуганком, довівши його товщину до 25 мм, щоб отримати правильні квадрати. Для чистого розпилу використовував диск для поперечного пиляння з дрібними зубами. Щоб отримати дошку товщиною 30 мм, відпиляв смужки шириною 35 мм (зайві 5 мм видалив при подальшому вирівнюванні).

Шаховий малюнок

Отримані відрізки перевернув на 90 град, торцевою частиною деревини вгору, а потім виклав в шаховому порядку. Змастив клеєм, поєднав і стиснув струбцинами з чотирьох сторін. Залишив сохнути на ніч.

Обробка

Фуганком довів товщину дошки до 31 мм. Останній 1 мм видалив при шліфуванні, починаючи шліфувати наждачним папером № 120 і закінчуючи № 180 (чим дрібніше зернистість наждачки, тим краще), можна завершити шліфування № 300).

Просочення

Щоб закрити пори деревини, захистити дошку від вологи і надати гарний вигляд, вкрив поверхню двома шарами лляної олії, а потім сумішшю бджолиного воску з льняним маслом в пропорції 1:4, з проміжним просушуванням між шарами 5-6 годин. Знизу приклеїв ніжки з розрізаної винної пробки.

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар

Ваш email не буде показано.