Рання капуста: сорти та особливості вирощування

Після холодних зимових днів нам особливо хочеться свіжої зелені, овочів і фруктів, причому зовсім не магазинних, а вирощених у власному городі. І щоб не втрачати дарма часу зимовими вечорами ми заздалегідь продумуємо, що б таке посадити, щоб отримати урожай раніше, скориставшись вже першим весняним сонечком.

Серед овочів існує досить широкий вибір сортів, які подарують нам перші вітаміни.

Наприклад, рання капуста. Саме їй ми і присвятимо цю статтю, розглянемо основні нюанси агротехніки і вибору насіння.

Кращі сорти ранньої капусти

Усі ранні сорти в цілому мають низку спільних властивостей. Рослини швидко дозрівають, стійкі до холоду, розтріскування, але довго не зберігаються, а на виході дають невеликі розміри качана. Великого врожаю отримати не вдасться, але зате першим капусточка вам забезпечена.

Приклади сортів білокачанної капусти і їх достоїнства:

Козачок F1. Цей гібрид дуже рано дозріває. Знадобиться всього 95 днів, щоб отримати ніжно-кремові в розрізі качани до 1,5 кг. Сорт досить холодостійкий, а при температурі вище 25˚С ріст рослини сповільнюється.

Трансфер F1. Дозріває довше і відмінно підходить для приготування салатів. Але особливо цей сорт цінують за підвищену стійкість до розтріскування.

Подарунок. Цей середньоранній сорт особливо багатий вітаміном С, а вага качана досягає 4,5 кг. Підходить для квашення.

Червнева. Дуже смачний сорт, качани виростають до 2 кг. Достоїнства – холодостійкість, яка навіть витримує повторні заморозки до -5 ˚С, проте мінус сорту в тому, що він не любить надлишку вологи. Це може привести до розтріскування качана.

Jetma RZ F1. Це сама рання капуста, яка розвивається за 45-55 днів від посадки. Стійкий гібрид з качаном до 1,5 кг.

Приклади сортів цвітної капусти та їх плюси:

Експрес. Посадивши розсаду в травні, вже через 55-60 днів ви отримаєте смачні невеликі головки до 0,5 кг.

Мовір-74. Головки у капусти крупніше, до 1,4 кг, горбисті і дуже смачні. Відмінно переносить як холод, так і спеку.

Снігова куля. Головки більш тверді, до 0,85 кг. Дуже популярний і смачний сорт.

Якщо ці найменування вам не вдалося знайти, то не варто переживати, це лише мала частина, є багато й інших хороших сортів ранньої капусти. Головне зверніть увагу на їх термін придатності, який не повинен перевищувати 4-5 років.

Також краще купувати сорти в перевірених магазинах, а не з рук, а також уважно читайте, що написано на упаковці. Адже там повинно бути вказано не тільки назва сорту, терміни дозрівання, але і найменування фірми, дата виробництва, а також сорт повинен підходити саме для вашого регіону.

Технологія вирощування білокачанної і цвітної капусти

Технологія вирощування білокачанної і цвітної капустиРанню капусту можна вирощувати як розссадним способом, так і безроссадним. У першому випадку важливо стежити за температурним режимом. Також капуста любить вологу, а значить полив – ще один важливий момент.

Грунт необхідно підготувати ще влітку або восени, перекопавши його і удобривши при необхідності, причому все це робити треба в суху погоду. Також варто врахувати, що на кислому ґрунті капуста буде хворіти, тому перед перекопуванням землю вапнують. І ще один момент – підгодівлі мінеральними добривами (сечовина, сірчанокислий калій, подвійний суперфосфат) і органічними (гній з деревною золою). Як бачите, відхід не складний.

Добрими попередниками для капусти є морква, цибуля, картопля, огірки, бобові, зернові. Поганими – томати, буряк, редис, ріпа, редька.

Для вирощування розсади білокачанної капусти підійде теплиця або утеплений балкон (лоджія). Сіяти насіння потрібно при кімнатній температурі, а от при появі сходів її треба знижувати до 6-9˚С на 4-7 днів, інакше сходи сильно витягнуться. Як тільки з’явиться перший справжній листочок, температуру знову підвищують до, приблизно, 16˚С. Також не забувайте робити провітрювання (Не протяги!). Щоб запобігти захворювання сіянців, їх потрібно раз на тиждень поливати слабким розчином марганцівки.

Через 1,5-2 тижні сіянці розсаджують в окремі горщики, поливши їх за годину до пересадки. Також потрібно вкоротити корінь на 1/3. Капусту дорощують до появи у розсади 5-7 листочків. Висота рослини при цьому становить 15-20 см.

Потім настає наступний етап – посадка розсади ранньої капусти у відкритий грунт. Терміни при цьому варіюють у межах: середина квітня – початок травня, хоча в Західній Україні, особливо на півдні Тернопільщини, капусту висаджують на початку квітня, покриваючи водоприникною агроплівкою. Погода повинна бути похмурою. Капусті має бути вільно. Оптимально: 70х30 см, але можна варіювати залежно від сорту. Обов’язково відразу полити. Далі догляд полягає в поливах, підгодівлі, прополці, розпушуванні і боротьбі зі шкідниками та хворобами.

Безрассадним способомБезроссадним способом висівають прямо в грунт (глибина – до 3 см), але для цього повинні бути сприятливі умови: райони з рясними опадами, відсутність у грунті бур’янів. Однак ризик тривалих заморозків може все одно присутній, тому вашим порятунком стане плівка, якою можна вкривати сіянці на ніч. Сходи надалі потрібно прорідити, догляд ж такий, як і при розсадному способі.

Також можна робити своєрідні арки, на які буде натягатися плівка. Її можна з арок легко зняти в теплу погоду. Замість плівки можна використовувати агроволокно. Його плюси в тому, що на відміну від плівки, під ним температура більш рівномірна, воно пропускає вологу і повітря, але не пропускає комах.

вирощування ранньої цвітної капустиТепер розглянемо вирощування ранньої цвітної капусти. Попередньо замочені на півгодини в марганцівці, а потім промиті і витримані у вологій тканині в теплому місці насіння висівають на розсаду рано – у другій половині березня. Насіння сіють в горщики (торф’яні, спеціальні касети, пластикові стакани і т.д.). Грунт для посіву краще заздалегідь підготувати шляхом витримування його в духовці при температурі 80˚С (захист від чорної ніжки). При появі двох листочків сіянці знову розсаджують в більш крупну тару, а коли з’явиться 4 листочка – у відкритий грунт.

Спекотне сонце для молоденьких росточків шкідливе, їх притіняє. Далі догляд полягає в обприскуванні в спеку, періодичних поливах, добриві (гній і зола), боротьбі зі шкідниками. Урожай збирають в міру дозрівання головок.

Коментарі